Limón en almíbar o confitado

Ideal para tartas, roscón de reyes, flan,…

Ingredientes:

Preparación:

1. Lavar y secar muy bien la piel del limón.

2. Con un cuchillo muy afilado cortar 5-6 rodajas finas del limón,  quitando las pepitas en caso de que las hubiera.

3. En un cazo añadir los 50 g de agua y los 50 g de azúcar e incorporar las rodajas del limón.

4. Poner a cocer durante 5 minutos a fuego medio, dar la vuelta en mitad del tiempo.

5. Sacar con cuidado el limón y utilizar en la receta que sea necesario.

Esta misma receta se puede realizar con otros cítricos.

Vídeo de la receta paso a paso aquí:

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Como se hace el Limón en almíbar o escarchado
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2 comentarios en “Limón en almíbar o confitado

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