Esta receta de provolone al horno es una opción clásica, increíblemente sencilla y absolutamente deliciosa. Perfecta para abrir boca en una comida festiva o para una cena ligera y reconfortante, este plato es apto para celíacos. Imagina el queso provolone fundido y burbujeante sobre una salsa de tomate casera aromática: un bocado irresistible que encantará Leer másProvolone al horno[…]
Esta receta combina la frescura del brócoli con la riqueza de una salsa cremosa de nata, el toque salado y crujiente del bacon, y el irresistible acabado de un queso fundido y gratinado al horno. El secreto para un plato perfecto reside en el manejo de los tiempos de cocción del brócoli y la integración Leer másBrocoli gratinado con salsa cremosa de bacon y queso[…]
Los tequeños si son caseros y sin gluten, para los celiacos es una alegría encontrarlos en la mesa. Son una receta típica venezolana, han alcanzado fama mundial gracias a su irresistible sabor. Son finas tiras de masa de harina fritas y rellenas de queso. Para quienes buscan una opción sin gluten, es posible utilizando alternativas Leer másTequeños caseros sin gluten[…]
Hoy preparamos un cocido de garbanzos a fuego lento, de la manera más tradicional, de esos que ya casi no se encuentran. Hecho como lo hacían nuestras abuelas, con mimo, paciencia, a fuego lento, sin prisas ni ollas rápidas que le roban el alma a este plato centenario. Porque un buen cocido no es solo Leer másCocido de garbanzos a fuego lento[…]
Ingredientes 150 g de patatas (4 pequeñas o una mediana) 200 g de harina de maíz 50 g de aceite 200 g de tocino o panceta 200 g de chorizo (4 chorizos) 1/4 de kg de espárragos 3 dientes de ajo sal 400 ml de agua Fruta: granada, melón, uvas… Preparación Lavar y cocer las Leer másMigas de patata sin gluten[…]
Vídeo Receta antigua 1974, un clásico hogareño Encontré esta receta en una vieja libreta de mi madre, fechada en 1974. Me asaltó una emoción doble al ver el tesoro que escondía: la alegría de encontrar estas recetas de antaño y el nudo en la garganta que me produjo ver de nuevo su letra. Descubre el Leer másArroz con bacalao[…]
Receta antigua, muy sabrosa y fácil de realizar Esta receta es un viaje directo a la niñez, a los días en el cortijo de mis abuelos, cuando mi madre y mi abuela unían sus manos en la cocina. El sabor de este plato marcó las celebraciones familiares durante años. Volver a encontrarla en una vieja Leer másChoto al ajillo[…]
Este capuccino o capuchino es una versión de café helado que tenía mi madre preparado en los días de verano. Los días de verano me traen el recuerdo de mi madre y su café helado (sin alcohol). Después del almuerzo, nos sentábamos bajo la parra y ella nos sorprendía con este capuchino casero, rematado con Leer másCómo hacer capuchino helado cremoso en casa[…]
Receta casera de waffles o gofres sin gluten y sin azúcar
Esta forma de preparar la masa quebrada es la más tradicional, dentro de las muchas formas que existen de preparar este tipo de masa. Es una receta fácil de preparar y muy versátil para diferentes tipos de recetas. Así que anímate y ¡Hazlo Tu Mismo En Casa! 6 – 8 personas Aperitivo – merienda 40 Leer másMasa quebrada básica – Sin gluten[…]