Limón en almíbar o confitado

Ingredientes:

  • 1 limón
  • 50 g de agua
  • 50 g de azúcar

Preparación:

  1. Lavar y secar muy bien la piel del limón.
  2. Con un cuchillo muy afilado cortar 5-6 rodajas finas del limón,  quitando las pepitas en caso de que las hubiera.
  3. En un cazo añadir los 50 g de agua y los 50 g de azúcar e incorporar las rodajas del limón.
  4. Poner a cocer durante 5 minutos a fuego medio, dar la vuelta en mitad del tiempo.
  5. Sacar con cuidado el limón y utilizar en la receta que sea necesario.

Esta misma receta se puede realizar con otros cítricos.

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Como se hace el Limón en almíbar o escarchado
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2 comentarios en “Limón en almíbar o confitado

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