Este capuccino o capuchino es una versión de café helado que tenía mi madre preparado en los días de verano cuando nos habíamos sentado para hablar y descansar después del almuerzo, debajo de la parra huyendo del sol. Para coronarlo nos servía un helado cremoso, que aunque en este caso no fuese hecho por ella, era el acompañamiento perfecto.
Mi madre era de esas madres que se les podían llamar «madrazas», tomarse las molestias en preparar la comida y pensar en lo que nos gustaría después y mas cuando es algo que ella tenía elaborado con antelación para agradarnos en el momento oportuno, es de agradecer. Nos daba lo mas grande que tenía su tiempo y dedicación, aunque a veces parece que no se valorara y se diera por hecho que ella tenía la obligación de hacerlo por ser nuestra madre, a pesar de que ya cada uno vivía en su propia casa.
4 personas
Bebida
20 minutos
Preparación fácil
Coste bajo
INGREDIENTES:
PREPARACION:
Primero preparar el café y dejarlo enfriar.
Preparar en la mesa de trabajo el resto de ingredientes que vamos a necesitar.
En el vaso de la batidora añadir los cubos de hielo, el licor, la leche y el café ya enfriado. Batir todo a máxima potencia.
Servir en vasos altos y espolvorear con cacao en polvo.
TRUCOS Y CONSEJOS
- Tener preparado con antelación el café. Así a la hora de elaborarlo estará mas frío.
- Para los que no quieran licor se puede eliminar de la receta.
- Para los mas golosos añadir una cucharada de leche condensada.
