Un clásico de Semana Santa que ha traspasado la tradición y se disfruta durante todo el año
Os traemos la mejor receta de Buñuelos de bacalao sin gluten y sin lactosa.
Aunque tradicionalmente se disfruta en Semana Santa, esta receta es tan deliciosa que se prepara en cualquier época del año.
Consigue que los niños coman pescado con esta receta fácil y rápida. Es una forma divertida y deliciosa de cocinar juntos. Con esta receta, los pequeños de la casa pueden ser tus ayudantes de cocina. ¡Así que anímate y Hazlo Tú Mismo En Casa!! Y si necesitas una guía, ¡echa un vistazo a nuestro vídeo paso a paso al final!.
3 personas
Aperitivo
40 minutos
Dificultad baja
Coste bajo – medio
Ingredientes:
Preparación:
¡Manos a la obra!
¿Tenéis todos los ingredientes? ¡Genial! Empecemos con esta deliciosa receta que hará que los niños amen el pescado.
1.- Preparar el bacalao
- – Limpiar el bacalao y cortar en lomos de 5 o 6 cm.
- – En una olla, colocar los lomos, añadir el laurel y cubrir con agua.
- – Hervir a fuego medio durante 10 minutos. Después, retirar el bacalao y dejar enfriar en un plato.
2.- Preparar la masa
- – Mientras se enfría el bacalao, batir los huevos en un bol grande.
- – Añadir el pan rallado y volver a mezclar.
- – Picar finamente el ajo y el perejil, e incorporar al bol.
3.- Unir los ingredientes
- – Cuando el bacalao esté frío, desmenuzar con los dedos (retirando espinas si las hubiera) e incorporar al bol con el resto de la mezcla.
- – Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
4.-Ajustar la textura
- – Si la masa queda muy blanda, añadir un poco más de pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada.
- – Si la masa está demasiado dura, batir un huevo aparte y añadir poco a poco, sin pasarse, hasta que quede más manejable.
5.- Formar y freír
- – Con la ayuda de dos cucharas, dar forma a la masa hasta crear los buñuelos.
- – Calentar abundante aceite en una sartén y freír los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes.
¡Espero que te guste la receta y Hazlo Tu Mismo En Casa!
Vídeo
Para ver cómo se hace, no te pierdas el vídeo paso a paso.
