El entrante perfecto, fácil y rápido de hacer.
Esta receta tradicionalmente de origen gallego, es muy rica de comer y se puede preparar todo el año.
4 personas
Aperitivos y entrantes
45 minutos
Dificultad baja
Coste bajo
Ingredientes:
Preparación:
1.- Poner en agua con sal las almejas y reservar.
2.- En una olla introducir el aceite y la cebolla picada, sofreír a fuego suave 5 minutos moviendo a menudo. Con la cebolla pochada y con un color dorado, añadir los ajos y sofreír sin que lleguen a quemarse. Añadir el pimentón y mover 30 segundos
3.- Después añadir el vino, el agua y las almejas escurridas. Tapar la olla y esperar 4 minutos.
4.- Añadir el perejil fresco finamente picado (os dejo AQUI como cultivar perejil en casa) Y la sal. Mover ligeramente, poner las almejas en los platos, bañar con la salsa y servir.
Esta receta se sirve caliente y es el entrante o el aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados
Así que anímate y ¡Hazlo tu mismo en casa!
Podéis ver esta receta aquí:
