Lentejas con albóndigas de carne y zanahoria – Sin gluten y sin lactosa

Hoy os traemos una rica receta de cuchara, las lentejas es una de las legumbres mas consumidas y sus recetas son menos calóricas que otras legumbres. Este receta es ideal para que los niños coman verdura sin darse cuenta. Os enseñare unos trucos para que os sea más fácil y rápida de hacer. Así que, Leer másLentejas con albóndigas de carne y zanahoria – Sin gluten y sin lactosa[…]

Como limpiar un pollo para cocinarlo entero

  Comprar un pollo entero para luego limpiarlo en casa es muy fácil de realizar y sale mucho mas barato que comprar uno cocinado. Lo primero es elegir un pollo de calidad, existen diferentes tipos de pollos: blancos, amarillos, camperos, ecológicos, …  La carne de pollo es  muy consumida por su fácil digestión. Además de Leer másComo limpiar un pollo para cocinarlo entero[…]

Ñoquis de patata con calabacín y queso de cabra – Sin Gluten

Los gnocchi o como los llamamos coloquialmente ñoquis, es un plato muy rico, sano y les encanta a los mas pequeños de la casa. La receta viene de Italia pero ya se hacen en todo el mundo. ¡Por algo será! Así que, anímate y hazlo tu mismo en casa. 4 personas Plato principal 1 hora Leer másÑoquis de patata con calabacín y queso de cabra – Sin Gluten[…]

Pan de queso con almidón de mandioca -Sin gluten

Estos bollitos son típicos de Brasil y son muy famosos por lo ricos que están El almidón de mandioca es un alimento de fácil digestión, se puede comprar el almidón agrio y dulce, esta receta la hemos hecho con el dulce. Es una receta  muy sencilla de hacer y os pueden ayudar los mas pequeños Leer másPan de queso con almidón de mandioca -Sin gluten[…]

Pan de molde rústico con almidón de mandioca agria

Se puede realizar también con almidón de mandioca dulce, por si el sabor de la agria os resulta muy fuerte. Este pan se puede utilizar con el almidón de mandioca agria o dulce. Si el sabor de la agria es demasiado fuerte para vosotros podéis probar con la dulce. En casa la prefieren con el Leer másPan de molde rústico con almidón de mandioca agria[…]

Panecillos de harina de tapioca – Sin gluten – sin lactosa

Estos bollos de harina de tapioca están deliciosos con corteza crujiente y esponjosos por dentro La harina de tapioca se obtiene a través de la mandioca, es una harina muy útil ya que da elasticidad a la masa y evita que se sequen nuestros panes. En esta ocasión los he hecho en pequeños bollos porque Leer másPanecillos de harina de tapioca – Sin gluten – sin lactosa[…]

Como hacer migas andaluzas de harina Sin Gluten y Sin Lactosa

Ya no tenéis excusa de no saber la receta de como se hacen unas migas sin gluten En Andalucía es típico comerlas cuando llueve. Tienen la fama de que se tarda mucho en hacerlas, pero eso era cuando había familias de 7 hijos mas los padres y abuelos, actualmente que no suelen tener las parejas Leer másComo hacer migas andaluzas de harina Sin Gluten y Sin Lactosa[…]

Truco para saber si los huevos son frescos

¿Nunca os ha pasado que queréis utilizar huevos y al abrir la nevera no os acordáis de cuando los comprasteis? Pues con este truco ya nunca mas os pasará. No es ninguna broma el consumir un huevo que no este en perfectas condiciones ya sea porque sea viejo o por que este roto. Muchas personas Leer másTruco para saber si los huevos son frescos[…]

La mejor receta de Buñuelos de bacalao sin gluten y sin lactosa

Esta receta es típica de Semana Santa aunque ya se hace en cualquier época y es ideal para que los niños coman pescado. Os traemos la mejor receta de Buñuelos de bacalao sin gluten y sin lactosa. Es muy fácil y rápida de hacer y os pueden ayudar los mas pequeños de la casa. ¡Así Leer másLa mejor receta de Buñuelos de bacalao sin gluten y sin lactosa[…]

Potaje de vigilia o cuaresma – Sin Gluten – Sin Lactosa

Garbanzos con espinacas y bacalao Antiguamente en todas las casas tenían la tradición de que durante la cuaresma (40 días antes de Semana Santa) se debía hacer una dieta religiosa sin carne. El potaje de vigilia o cuaresma era uno de esos platos que se comían sobre todo los viernes.  Los platos tradicionales que se Leer másPotaje de vigilia o cuaresma – Sin Gluten – Sin Lactosa[…]

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