Receta de gofres dulces – Waffles. Sin Gluten, Sin Lactosa y Sin MIX comerciales

Vídeo ¡Me encantan los gofres! Hoy os enseñamos como hacer en casa unos ricos gofres o waffles sin gluten. Los gofres son de origen belga y son un tipo de galleta de masa gorda y crujiente, que tiene forma de rejilla por hacerse entre las dos placas de la gofrera. Es una receta muy fácil Leer másReceta de gofres dulces – Waffles. Sin Gluten, Sin Lactosa y Sin MIX comerciales[…]

Lentejas secas con albóndigas de carne y zanahoria – Sin gluten y sin lactosa

¿Cómo os gustan mas las lentejas secas o líquidas? Hoy os traemos una rica receta de cuchara, las lentejas es una de las legumbres mas consumidas y sus recetas son menos calóricas que otras legumbres. Este receta es ideal para que los niños coman verdura sin darse cuenta. Os enseñare unos trucos para que os Leer másLentejas secas con albóndigas de carne y zanahoria – Sin gluten y sin lactosa[…]

Panecillos de harina de tapioca – Sin gluten – sin lactosa

Estos bollos de harina de tapioca están deliciosos con corteza crujiente y esponjosos por dentro La harina de tapioca se obtiene a través de la mandioca, es una harina muy útil ya que da elasticidad a la masa y evita que se sequen nuestros panes. En esta ocasión los he hecho en pequeños bollos porque Leer másPanecillos de harina de tapioca – Sin gluten – sin lactosa[…]

Pan de molde rústico con almidón de mandioca agria

Se puede realizar también con almidón de mandioca dulce, por si el sabor de la agria os resulta muy fuerte. Este pan se puede utilizar con el almidón de mandioca agria o dulce. Si el sabor de la agria es demasiado fuerte para vosotros podéis probar con la dulce. En casa la prefieren con el Leer másPan de molde rústico con almidón de mandioca agria[…]

Como hacer migas andaluzas de harina Sin Gluten y Sin Lactosa

Ya no hay excusa para no poder degustar unas migas sin gluten En Andalucía es típico comerlas cuando llueve. Tienen la fama de que se tarda mucho en hacerlas, pero eso era cuando había familias de 7 hijos mas los padres y abuelos, actualmente que no suelen tener las parejas mas de 2 hijos de Leer másComo hacer migas andaluzas de harina Sin Gluten y Sin Lactosa[…]

La mejor receta de PORRAS Sin Gluten y Sin Lactosa

Receta sin mix o panificable comercial, más fácil imposible! No podría describir ahora mismo como me siento, estoy entre eufórica y relajada, porque después de mas de un año probando he conseguido la receta perfecta para preparar unas porras con chocolate. Y sabéis que es lo mejor que son SIN GLUTEN y SIN LACTOSA, y Leer másLa mejor receta de PORRAS Sin Gluten y Sin Lactosa[…]

Hogaza de pan de masa madre con corteza crujiente

Vídeo Si habéis consumido pan con gluten porque os han diagnosticado la alergia al gluten de adultos, ya sabéis que es muy difícil recrear el pan que recuerdas de la infancia. No porque sea muy difícil sino porque el aroma al trigo nunca lo va a tener, sin embargo existen otro tipo de harinas que Leer másHogaza de pan de masa madre con corteza crujiente[…]

¡Manda HUEVOS!

¡ÉCHALE HUEVOS A LA COCINA! Todo lo que debes saber sobre ellos Los huevos son un ingrediente fundamental en  muchos de nuestros platos. Hoy vamos a aprender cosas sobre los huevos. ¿Cómo es la estructura y composición de los huevos? Tipos de huevos mas comunes en nuestras cocinas ¿Cómo conservarlos correctamente? Formas de reconocer si Leer más¡Manda HUEVOS![…]

Pan de molde con masa madre

Vídeo Podéis ver el vídeo de como se hace aquí: ¡Y sin amasar, no puede ser mas fácil hacerlo en casa! Trucos y consejos Me gusta este tipo de pan, además de por el sabor que tiene, por la corteza dura y queda blando por dentro sin desmigarse.  Sin olvidar que es del tamaño perfecto Leer másPan de molde con masa madre[…]

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